架豆、紫苤蓝的菜谱

美一点生活  2024-02-25

当然可以,下面给您提供两种简单又美味的食谱:

### 1. 清炒架豆

**材料**:
- 架豆 300克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量

**做法**:
1. 架豆洗净,去除两头,切成小段。
2. 大蒜切片备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜片爆香。
4. 加入架豆快速翻炒至变色。
5. 加入适量盐调味,继续翻炒均匀即可出锅。

### 2. 凉拌紫苤蓝

**材料**:
- 紫苤蓝 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 白糖 1/2小勺
- 醋 1大勺
- 辣椒油(可选) 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量

**做法**:
1. 紫苤蓝削皮后切成细丝。
2. 将切好的紫苤蓝丝用少许盐腌制10分钟,然后挤去多余的水分。
3. 在一个小碗中调制酱汁:将生抽、白糖、醋和辣椒油(如果使用的话)混合均匀。
4. 将蒜末撒在紫苤蓝丝上,然后淋上调好的酱汁。
5. 最后加入适量食用油,拌匀即可享用。

这两种菜品都非常简单易做,既健康又美味。希望您喜欢!如果有其他需要或疑问,欢迎随时提问。

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