以下是一些使用金鲳鱼、海蛎子和鱼子酱的简单菜谱，供您参考：
1. **金鲳鱼烤箱烤法**
材料：金鲳鱼一条、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、迷迭香
步骤：
1. 鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上切几刀，撒上盐、黑胡椒和迷迭香。
3. 鱼皮朝下放在预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到鱼肉变白。
4. 烤好后挤上柠檬汁，撒上一些鱼子酱即可。
2. **海蛎子煎蛋饼**
材料：海蛎子、鸡蛋、面粉、牛奶、葱花、盐、胡椒粉
步骤：
1. 海蛎子清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。
2. 鸡蛋打散，加入面粉、牛奶搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，铺上海蛎子，小火慢慢煎至两面金黄。
4. 最后撒上葱花，煎至饼底微脆，出锅前撒上一点鱼子酱提升风味。
3. **鱼子酱拌海鲜沙拉**
材料：金鲳鱼或海蛎子切丁、生菜、黄瓜、番茄、柠檬汁、橄榄油、鱼子酱
步骤：
1. 生菜、黄瓜、番茄洗净切丁，与海鲜一起放入大碗中。
2. 挤入柠檬汁，加入橄榄油、盐和黑胡椒调味，轻轻拌匀。
3. 最后撒上鱼子酱作为装饰和增添风味。
请注意，烹饪过程中根据个人口味可适当调整食材和调料比例。祝您烹饪愉快！
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