【韭菜苔炒鸡蛋】
材料：
韭菜苔，鸡蛋，盐，食用油
做法：
1. 韭菜苔洗净，切成3-4厘米长的段。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至半熟后盛出备用。
4. 锅中再加油，放入韭菜苔翻炒，加入适量盐调味。
5. 待韭菜苔变软后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀即可。
【春笋炒肉片】
材料：
春笋，猪里脊肉，生姜，蒜，生抽，料酒，盐，糖，食用油
做法：
1. 春笋去皮，切片；猪肉切薄片，用料酒、生抽、少量盐腌制10分钟。
2. 生姜切末，蒜切片备用。
3. 热锅凉油，下入姜末和蒜片炒香。
4. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入春笋片，继续翻炒，加入适量的盐和糖调味。
6. 炒至春笋熟透，猪肉片和春笋颜色均匀即可出锅。
【羊骨汤】
材料：
羊骨，生姜，大葱，料酒，盐，胡椒粉，枸杞，红枣（可选）
做法：
1. 羊骨洗净，冷水下锅，加入姜片，大火烧开撇去浮沫。
2. 捞出羊骨，冲洗干净，再次放入锅中，加入料酒，小火慢炖2-3小时，直到羊肉酥烂。
3. 加入切好的大葱段，枸杞和红枣（如果使用），继续炖煮15分钟。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟让味道充分融入汤中。
5. 关火，捞出葱段，羊骨汤就做好了。可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的量。
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