珍珠菇炒雪里蕻
材料：
1. 珍珠菇300克
2. 雪里蕻50克
3. 马鲛鱼400克
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 料酒适量
8. 葱花适量
做法：
1. 将珍珠菇洗净切段，雪里蕻清洗干净切成小段，马鲛鱼去鳞去内脏后切片。
2. 在锅中加入适量油，放入葱花爆香，然后放入马鲛鱼煎至两面金黄。
3. 加入生抽、盐和白糖调味，翻煮均匀。
4. 最后加入珍珠菇和雪里蕻翻炒均匀即可。
珍珠菇炖猪蹄
材料：
1. 珍珠菇300克
2. 猪蹄2只
3. 枸杞子适量
4. 八角适量
5. 桂皮适量
6. 姜片适量
7. 料酒适量
8. 清水适量
做法：
1. 猪蹄清洗干净，剁成块状。
2. 锅中加入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出备用。
3. 在锅中加入适量油，放入八角、桂皮、姜片煸炒出香味。
4. 放入猪蹄翻炒均匀，再加入料酒和枸杞子翻炒均匀。
5. 最后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，加入珍珠菇继续炖煮，待汤汁浓稠时即可。
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