1. 蟹肉蒸莴苣：首先，将蟹肉洗净，切成块状。然后，将莴苣清洗干净，切成适当大小的段。最后，在蒸锅中放入适量的水，加入葱姜蒜炒香，放入切好的莴苣煮熟，再加入剁碎的蟹肉，最后加入适量的盐调味即可。
2. 莴苣花菇炒肉：先将肉丝用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，然后炒至变色。接着，将莴苣切成片状，花菇泡发后切片。最后，锅热后加入适量油，放入肉丝翻炒至断生，加入莴苣、花菇继续翻炒，最后加入适量的盐调味即可。
3. 芦笋菇炒蟹肉：首先，将蟹肉洗净，切成块状。然后，将芦笋清洗干净，切成适当大小的段。接着，锅热后加入适量油，放入切好的芦笋、蟹肉翻炒，加入适量的盐调味即可。
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