猪肚、婆罗门参怎么吃

美一点生活  2024-03-10

猪肚炖鸡，婆罗门参枸杞茶。

材料：
猪肚1个，鸡1只（约500克），葱白2根，干辣椒3粒，姜3片，盐适量

做法：

1. 猪肚去内脏洗净后切块。
2. 鸡洗净去血水后切成块。
3. 锅里加水烧开，放入猪肚煮3分钟。
4. 加入洗净的姜片和干辣椒，再次煮沸。
5. 将鸡块捞出过冷水，沥干水分。
6. 锅里再加入足够的热水，将鸡块放进去焯一下水。
7. 把所有材料倒入砂锅中，加水没过鸡块。
8. 开火煮沸后转小火慢炖，等猪肚软烂即可。

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