碧玉笋、豆腐干的做法

美一点生活  2023-12-04

材料：
瘦肉200克，冬瓜50克，石蒜头1根，小葱3根

做法:

1. 小葱切末。
2. 石蒜头洗净，切成丝。
3. 冬瓜去皮去籽，切成薄片。
4. 香菇泡发后洗净切片。
5. 粗盐、白糖各适量。
6. 生抽、老抽、料酒、淀粉各少许。
7. 锅内加水烧开，放入姜片，然后把猪肉片煮熟。再加入精盐、糖、生抽、老抽、料酒调匀成汁备用。
8. 锅内再加清水，放入香菇、小葱、石蒜头，煮沸后撇去浮沫，加入冬瓜片煮至入味，再倒入调好的汁，煮沸后转小火慢炖。
9. 炖至汤汁浓稠即可。

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