1、大白菜豆腐汤
原料：黑木耳25克，冬瓜300克，黄豆芽100克。
调料：食盐少许，葱花少许。
做法：(1)把大白菜洗净切成丝，豆腐切片；冬瓜去皮去籽切块；黄豆芽洗净控干水分。(2)锅内水烧开，放入冬瓜块，再放黑木耳和黄豆芽煮10分钟，再放入豆腐片，加食盐调味，最后撒上葱花即可。
2、豆腐烧肉
原料：五花肉一块，黄豆芽适量，辣椒一个，生姜两片，食盐适量，老抽适量，料酒适量。
做法：(1)将五花肉切成小块，加入生抽，料酒，老抽，姜片腌制十分钟。(2)锅中油热后下入五花肉块翻煎至两面微黄，捞出备用。锅中再加油，油热后放入花椒粉，辣椒炒香，然后倒入豆瓣酱炒匀，加入之前腌制好的五花肉块翻炒均匀，待肉质变软时加入已经煮熟的黄豆芽翻炒均匀，调入食盐，继续翻炒均匀后出锅即可。
3、酸辣豆腐汤
原料：豆腐3块，红椒1个，白萝卜1个，干辣椒2颗，八角1颗，花椒粒1茶匙，生姜3片，大蒜4瓣，料酒1茶匙，食盐适量，鸡精适量，白糖适量，清水适量。
做法：(1)将豆腐切块，红椒切丁，白萝卜切块，干辣椒剪成段，八角剪成小块，花椒粒用油炸一下备用，生姜切片，大蒜剁成末备用。(2)锅中烧水，水开后先放入切好的红椒和白萝卜焯水，捞出备用。在锅里留底油，将姜片，蒜末炒香，再放入泡发好的干辣椒段和花椒粒炒香，再加入搅拌均匀的料酒炒出香味，再加入炖好的鸡汤，烧开后撇去浮沫，然后放入焯好水的红椒和白萝卜，再放入焯过水的豆腐块，加入盐，鸡精，白糖调味，再次烧开后盖上锅盖转小火慢慢炖煮20分钟左右，即可出锅。
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