1. 一锅鲜美的北极虾
材料：
北极虾500克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，面包糠适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1）胡萝卜洗净切块，土豆切片；
2）鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
3）将面粉、面包糠、盐、胡椒粉放入碗中，用筷子搅拌成团，再取适量面团擀成薄片；
4）在面片上放上一个胡萝卜条和一片土豆片；
5）卷起面皮切成虾段；
6）锅中倒入适量橄榄油，烧热后将虾段放入油中煎至两面金黄即可。
2. 香脆可口的柴鱼煎蛋
材料：
柴鱼一条，鸡蛋两个，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱花适量。
做法：
1）柴鱼去鳞去鳃，剁成小块；
2）鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
3）柴鱼块与鸡蛋液混合均匀，撒上白胡椒粉和葱花；
4）平底锅中加油，将鱼块放入油中煎至两面微黄，取出备用；
5）锅中留少许油，将炒好的柴鱼块倒入锅中翻煎；
6）倒入适量生抽、料酒和白胡椒粉，继续翻煎均匀即可。
3. 营养丰富的银鳕鱼煎饭
材料：
银鳕鱼100克，米饭一碗，大蒜适量，生姜适量，香菜适量，酱油适量，盐适量，糖适量，水适量。
做法：
1）银鳕鱼清洗干净，用刀背拍散水分；
2）大米洗净浸泡半小时，捞出沥干水分；
3）锅中加油，放入姜片、蒜末炒香；
4）放入银鳕鱼煎至两面微黄；
5）加入煮熟的大米，倒入酱油、盐、糖、水调味；
6）中小火慢炖10分钟，最后撒上香菜即可。
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