草菇是一种营养丰富的食用菌，口感鲜美，可以搭配各种食材制作出多种美味菜肴。以下是一些常见的草菇菜谱：
1. **蒜蓉炒草菇**
- 材料：草菇、大蒜、盐、食用油、生抽
- 做法：
- 草菇洗净切片，大蒜剁成蒜蓉。
- 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
- 加入草菇翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味。
- 炒至草菇出水收干即可。
2. **草菇炖鸡**
- 材料：草菇、鸡肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水
- 做法：
- 鸡肉切块，草菇洗净。
- 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫。
- 捞出鸡肉，再加入草菇焯水。
- 锅中放油，加入姜片炒香，放入鸡肉和草菇。
- 加入料酒，炖煮30分钟，最后加盐和胡椒粉调味。
3. **草菇烧豆腐**
- 材料：草菇、豆腐、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐
- 做法：
- 豆腐切块，草菇洗净切片。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入草菇翻炒。
- 加入豆腐，翻煎至两面金黄。
- 加入生抽、老抽、糖和盐调味，加水没过豆腐，小火慢炖。
- 水快干时加入青红椒，翻炒均匀即可。
4. **草菇汤**
- 材料：草菇、瘦肉、生姜、盐、胡椒粉、鸡精
- 做法：
- 草菇洗净切片，瘦肉切薄片。
- 锅中加水烧开，放入瘦肉焯水去血沫。
- 加入草菇和姜片，再次煮沸。
- 调入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，煮5-10分钟即可。
以上都是简单易做的草菇菜谱，你可以根据个人口味进行调整。
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