牛肚、乌鸡怎么吃

美一点生活  2023-07-10

材料：
牛肚100克，乌鸡200克，料酒5克，葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克

做法：

1. 将牛肚洗净，放入锅内煮熟后捞出，再用刀切成薄片。

2. 乌鸡去净毛及内脏，洗净切块。

3. 锅中加入适量水烧沸，将牛肚片和乌鸡块放入锅内氽一下，捞出备用。

4. 另取一锅，倒入清水烧沸，放入牛肚片和乌鸡块，加料酒、葱段、姜片、盐和胡椒粉调味，煮至肉熟即可。

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