香椿苗是一种非常美味的食材，它的味道独特、鲜美。以下是香椿苗的一些常见做法：
1. 烤香椿：将新鲜的香椿苗洗净后，用盐和黑胡椒粉腌制片刻，然后放在烤盘上，撒上一些橄榄油和少量的盐，放入预热好的烤箱中烤约10-15分钟即可。
2. 香椿炒鸡蛋：将新鲜的香椿苗切成段，打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加油烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。锅中再加少许油，加入切好的香椿苗翻炒几下，最后将煎好的鸡蛋块倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
3. 香椿拌豆腐：将豆腐切成小块，焯水后捞出备用。锅中加油烧热，加入蒜末爆香，接着加入香椿苗和适量的盐、糖和醋翻炒均匀。最后将焯好水的豆腐块加入锅中，迅速翻炒均匀即可。
4. 香椿肉片：将新鲜的香椿苗切成薄片，与瘦肉片一起混合，加入适量的盐、生抽、淀粉等调料腌制片刻。锅中加油烧热，加入腌制好的肉片煸炒至变色后盛出备用。锅中再次加油烧热，加入香椿苗和适量的盐、糖、醋、酱油和少许水翻炒均匀，最后将煸炒好的肉片加入锅中，快速翻炒均匀即可。
以上就是几种常见的香椿苗做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方式制作。注意，由于香椿苗容易引起过敏反应，所以在食用时要注意避免对香椿苗有过敏的人群食用。
©2025 美一点生活