青椒、鲮鲫鱼的做法

美一点生活  2024-02-26

材料：
鲮鲫鱼1条，青椒2个

做法:

1. 鲫鱼清洗干净，切段。
2. 将鱼放在盘中，然后撒上一些葱花和姜片。
3. 锅里加水烧开，加入一些料酒去腥味，再放入鱼焯一下水，去掉鱼身上的浮沫。
4. 另起锅，加油热锅凉油，油温六七成热时下入青椒翻炒均匀。
5. 加入煎好的鱼段，快速翻炒几下。
6. 撒上适量的盐调味即可。

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