明虾、罗勒和白灵菇都是非常美味且营养的食材,可以搭配出多种美食。下面我提供一个简单的意式做法,将这三种食材融合在一起:
### 意大利面配明虾、罗勒与白灵菇
#### 材料:
- 新鲜意大利面 200克(也可以用干面)
- 明虾 150克(去壳去肠线)
- 白灵菇 100克(洗净切片)
- 新鲜罗勒叶 适量
- 大蒜 2瓣(切碎)
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 柠檬汁 几滴(可选)
#### 做法:
1. **准备材料**:将所有需要的食材准备好,特别是把罗勒叶洗净备用。
2. **煮意大利面**:按照包装上的指示时间煮意大利面至al dente(略带咬劲),然后捞出沥干水分,可以用一点橄榄油拌一下防止粘连。
3. **炒制**:在锅中加入橄榄油,加热后放入切好的大蒜爆香,接着加入白灵菇翻炒至软。
4. **加入明虾**:当白灵菇变软时,加入明虾继续翻炒,直到虾变色。
5. **调味**:根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
6. **混合意大利面**:将煮好的意大利面加入锅中,与虾和蘑菇一起快速翻炒均匀。
7. **加入罗勒**:最后加入新鲜罗勒叶,快速翻炒几下让香味散发出来。
8. **完成**:出锅前可以挤上几滴柠檬汁提味,然后就可以装盘享用了。
这道菜简单易做,味道清新又不失风味,非常适合家庭晚餐或朋友聚会时尝试制作。希望你喜欢这个食谱!
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