小芋头，也叫芋艿，是一种常见的食材，口感细软，黏嫩爽口，营养丰富。以下是几种常见的小芋头的食用方法：
1. 红烧芋头：将小芋头去皮切块，然后用油炒香，加入适量的糖翻炒至微黄色，再加入适量的生抽、老抽、水，烧至芋头熟透，汤汁收干即可。
2. 清蒸芋头：将小芋头清洗干净，整个或切片放入蒸锅中，蒸熟后可以撒上一些白糖或者搭配蜂蜜食用，口感绵软，味道清甜。
3. 芋头粥：将小芋头切块，与大米一起煮成粥，既美味又营养，适合早餐食用。
4. 炸芋头条：将小芋头切条，裹上面糊，炸至金黄，外酥里嫩，可作为零食或配菜。
5. 芋头糕：将小芋头磨成泥，加入糯米粉、糖等材料，蒸制成糕点，口感软糯，味道香甜。
6. 拌芋头丝：将小芋头切成丝，用开水焯烫后捞出，加入调料（如醋、酱油、蒜泥等）拌匀，清爽开胃。
以上只是一些基本的做法，实际上小芋头可以搭配各种食材，烹饪出多种多样的菜品，具体做法可以根据个人口味进行调整。在食用时请注意，小芋头可能会引起部分人过敏，如果出现不适，应立即停止食用并就医。
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