仔鸡、花豇豆可以一起炒食,也可以作为汤底的食材,味道都很好。
仔鸡做法:
1. 将仔鸡洗净剁块,热水烫一下去血水;
2. 锅里加油,放入葱姜蒜末爆香;
3. 加入煮过的仔鸡块翻煎至两面微黄;
4. 加入适量生抽、老抽和糖翻炒均匀,再加入适量料酒炖煮2-3分钟;
5. 最后撒上一些花椒粉和白芝麻即可出锅。
花豇豆做法:
1. 豼泡洗净,焯水备用;
2. 热锅凉油,放入肉丝快速翻炒至变色;
3. 加入适量盐和胡椒粉调味,炒匀后加入切好的豌豆继续翻炒;
4. 豌豆熟透后盛出备用,炒好的肉丝倒入炒豌豆的锅中,翻炒均匀;
5. 撒上少许葱花和香菜段即可出锅。
仔鸡花豇豆的食用方法:
仔鸡花豇豆的做法比较简单,只需要将二者清洗干净,搭配适当的调料炒制即可。虽然简单,但是营养丰富,含有丰富的蛋白质和微量元素,对于身体非常有好处。
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