材料：
珍珠花菜，猪后腿肉，鱼籽
做法:
1. 猪后腿肉洗净切块。用开水焯一下去除血水和杂质。
2. 锅中倒入适量油，放入姜片炒香。
3. 加入猪肉块翻煎至两面微黄。
4. 倒入适量料酒，翻煎均匀。
5. 倒入热水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
6. 花菜洗净切段，捞出备用。
7. 炖煮好的猪肉块放入锅中，加入珍珠花菜，继续炖煮约5分钟。
8. 最后撒上葱花即可。
营养价值：
这道菜品富含蛋白质和钙质，对身体有很好的补益作用。珍珠花菜含有丰富的维生素C和多种微量元素，可以增强免疫力，提高抵抗力。猪后腿肉是提供优质蛋白质的肉类之一，能为身体提供必需的营养物质。鱼籽则富含优质蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值。这款菜品既有美味的口感，又有丰富的营养成分，是一道健康美味的菜肴。
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