豆角，又名四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，可以做出很多美味的菜肴。以下是一些常见的豆角食谱：
1. **清炒豆角**：
- 材料：豆角500克，蒜末2瓣，盐适量，食用油适量。
- 做法：豆角洗净去头尾，切段；锅中热油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至断生，加盐调味即可。
2. **干煸豆角**：
- 材料：豆角500克，辣椒面、花椒粉各适量，蒜末、姜末各少许，食用油适量。
- 做法：豆角切段，用热水焯水后沥干水分；锅中加油，放入豆角煸炒至微焦，加入调料翻炒均匀即可。
3. **蒜蓉豆角**：
- 材料：豆角500克，大蒜5瓣，生抽、盐适量，食用油适量。
- 做法：豆角切段，蒜剁成蓉；锅中热油，放入蒜蓉炒香，再加入豆角翻炒，加盐和生抽调味。
4. **豆角炖土豆**：
- 材料：豆角300克，土豆2个，蒜末、姜末适量，盐、鸡精适量，食用油适量。
- 做法：豆角、土豆切块，热油炒香蒜姜末，加入豆角和土豆翻炒，加水炖煮至熟，加盐和鸡精调味。
5. **豆角焖面**：
- 材料：豆角、面条各适量，猪肉末或牛肉末100克，葱姜蒜末适量，酱油、盐、糖适量。
- 做法：豆角切段，面条煮熟备用；锅中炒香肉末，加入豆角和调料翻炒，倒入面条，加水焖煮至汤汁收干即可。
以上食谱可以根据个人口味进行调整，希望对你有所帮助。
©2024 美一点生活