榆黄菇和宝塔菜花都是营养丰富、口感独特的蔬菜，下面我为您提供两个简单易做的菜谱：
**榆黄菇炒肉片**
材料：
- 榆黄菇 200克
- 瘦猪肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各半个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 榆黄菇清洗干净，撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 大蒜切末，生姜切片，青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，出香味。
5. 放入榆黄菇，翻炒均匀，加入少许白糖提鲜。
6. 炒至榆黄菇微软后，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 最后根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
**宝塔菜花炒蛋**
材料：
- 宝塔菜花 1个
- 鸡蛋 2个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 宝塔菜花洗净，切成小朵，鸡蛋打入碗中打散。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
3. 加入宝塔菜花，快速翻炒均匀，使其断生但保持脆嫩。
4. 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀裹在宝塔菜花上。
5. 待鸡蛋凝固且表面微黄时，撒上少许盐和白胡椒粉调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅，注意不要炒得过久，以免影响口感。
这两道菜都是家常做法，简单快捷，适合日常食用。希望您喜欢！
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