1. 秋刀鱼：
材料：秋刀鱼2条，姜适量，葱适量，香菜适量，料酒适量。
做法：将秋刀鱼清洗干净，剁成小块；锅中放入适量油，将秋刀鱼煎至两面微黄。另起锅，加入姜片、葱段炒香，再加入适量的盐和料酒翻炒均匀。最后加入煎好的秋刀鱼块，撒上切碎的香菜即可。
2. 沙丁鱼：
材料：沙丁鱼200克，大蒜2瓣，生抽适量，糖适量，黑胡椒粉适量。
做法：首先将沙丁鱼清洗干净，剁成小块；大蒜切末备用。热锅凉油，下入蒜末炒出香味。接着倒入切好的沙丁鱼块，加入生抽、糖、黑胡椒粉调味。炒至沙丁鱼变色即可。
3. 冰草：
材料：冰草500克，橄榄油适量，盐适量。
做法：将冰草清洗干净，切成适当大小的段状。热锅凉油，下入冰草段，中小火慢煎。待冰草表面微微焦黄时，加入适量的盐调味。翻煎均匀后，即可装盘食用。
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