1. 牛里脊食谱：黑椒牛柳
材料：牛里脊肉500克，黑胡椒粉适量，蒜瓣3颗，橄榄油适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量。
做法：
- 牛里脊切成条状，用生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
- 蒜瓣切片，锅中加入橄榄油，热油后加入蒜片炒香。
- 加入腌制好的牛肉，翻煎至两面微焦。
- 撒上黑胡椒粉，继续翻煎均匀，煮至牛肉熟透即可。
2. 鲨鱼食谱：清蒸鲨鱼
材料：鲨鱼一段，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，香菜适量。
做法：
- 鲨鱼清理干净，切段，用料酒腌制15分钟去腥。
- 锅中加水烧开，放入鲨鱼段，大火蒸15分钟。
- 取出鲨鱼，倒掉蒸出的水分，撒上姜丝和葱段。
- 锅中热油，加入生抽、白糖煮沸，倒在鲨鱼上，最后撒上香菜即可。
3. 白虾食谱：蒜蓉白灼虾
材料：新鲜白虾500克，蒜末适量，生抽适量，香醋适量，香菜适量，葱花适量。
做法：
- 白虾清洗干净，剪去虾线，备用。
- 锅中烧开水，加入一些料酒，放入白虾焯水，煮至变色立即捞出。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香，倒入生抽煮沸做成蒜蓉酱。
- 将煮好的虾摆盘，淋上蒜蓉酱，撒上葱花和香菜，可以蘸着香醋食用。
注意：处理鲨鱼时要确保其已经经过合法处理，符合食品安全规定。同时，不同的食材需要根据其特性进行适当的烹饪，以保证口感和营养。
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