羊肚是一种比较常见的食材，它有很高的营养价值，具有补气益血的功效。具体食用方法如下：
1. 羊肚清洗干净后，切成片或丝状，用温水焯一下，去掉异味。
2. 白萝卜洗净去皮，切成小块备用。
3. 牛髓在冷水中浸泡一下，然后取出，切片或块状。
4. 准备一个炖锅，加入适量的水，放入羊肉片、萝卜块和牛髓，大火烧开后转小火慢慢炖煮，大约炖煮1-2小时，最后加入调料即可出锅。
5. 根据个人口味可以适当调整调料的比例。
注意：羊肚、白萝卜和牛髓都是营养丰富的食物，但是在烹饪过程中要注意控制火候，避免食物烧焦或者过熟。同时，对于孕妇和小孩来说，饮食上需要注意均衡，尽量不要过于油腻和刺激。
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