做法一：猪肝炒羊尾笋
所需材料：
1. 猪肝200克，羊尾笋300克，芦蒿500克，蒜头4瓣。
2. 葱花少许，盐少许，生抽适量，料酒少许，鸡精少许。
制作步骤：
1. 将猪肝洗净切成薄片，放入碗中加入少许的盐、料酒、鸡精腌制一下；
2. 羊尾笋切段，芦蒿清洗干净后切段；
3. 大火加热锅子，倒入油，油热后放入葱花爆香，然后放入猪肝翻炒至变色；
4. 加入羊尾笋和芦蒿继续翻炒，最后加入生抽调味即可出锅。
做法二：猪肝炖羊尾笋
所需材料：
1. 猪肝200克，羊尾笋300克，芦蒿500克，姜丝少许，大蒜若干，盐少许，鸡精少许，料酒少许，胡椒粉少许。
制作步骤：
1. 猪肝洗净后切成薄片，羊尾笋、芦蒿清洗干净后同样切好备用；
2. 锅内加水烧开，放入猪肝焯烫去血沫捞出，用冷水冲洗干净；
3. 锅内加油，下入猪肝快速翻炒，炒至表面微黄时盛出；
4. 锅内留底油，下入姜丝、大蒜爆香，加入羊尾笋和芦蒿同炒片刻；
5. 倒入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，加入猪肝、鸡精、料酒、盐调味，转小火慢炖约半小时即可出锅。
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