1. 莲蕉：材料：新鲜香蕉500克，白糖适量，水适量。做法：
①香蕉去皮，切块；
②锅内放水烧开，放入香蕉块煮熟，再加入白糖调味；
③放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。
2. 牛尾笋：材料：新鲜牛尾笋1000克，料酒适量，盐适量，味精适量，葱白适量，姜丝适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，香油适量。做法：
①将牛尾笋切段，用开水焯一下，捞出沥干水分备用；
②锅中加油，烧热后放入葱白和姜丝炒香；
③倒入焯过水的牛尾笋，翻炒均匀；
④加入料酒，盐，味精，花椒粉，辣椒粉，香油，继续翻炒均匀即可。
3. 菜蔬：材料：各种你喜欢的蔬菜，如莴苣，菠菜，芹菜等。做法：
①清洗干净蔬菜，切成适当大小；
②锅中烧热水，放入蔬菜焯水，捞出控干水分备用；
③锅中再次烧热水，放入焯好水的蔬菜，大火煮沸后转小火慢煮；
④煮至蔬菜软烂时，撒上盐或者胡椒粉调味，加点醋提鲜，最后淋上香油即可。
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