黄秋葵、螺蛳的菜谱

美一点生活  2024-07-21

1. 黄秋葵炒肉丝:将黄秋葵去皮洗净,切成段;猪肉切丝。锅中放油烧热,下入肉丝翻炒至变色盛出备用。锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,再加入黄秋葵快速翻炒几下,然后加入肉丝一起翻炒均匀,最后加盐调味即可。

2. 螺蛳炖豆腐:先将螺蛳和豆腐分别洗净,螺蛳切开,豆腐切块。锅中放水煮沸,加入螺蛳和豆腐,用小火慢炖约30分钟,加盐调味即可。

3. 番茄炒螺蛳:螺蛳洗净后,去掉壳和尾部,切成片;番茄切块。锅中放油烧热,加入葱姜蒜末爆香,然后加入螺蛳翻炒均匀,再加入番茄继续翻炒均匀,最后加盐调味即可。

4. 黄秋葵炒虾仁:将黄秋葵洗净,切成段;虾仁剥壳洗净,切成粒。锅中放油烧热,加入虾仁翻炒至变色盛出备用。锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,然后加入黄秋葵翻炒均匀,再加入虾仁一起翻炒均匀,最后加盐调味即可。

5. 螺蛳汤:先将螺蛳清洗干净,然后在水中加入少许盐和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出螺蛳沥干水分备用。锅中放水烧开,加入螺蛳,用小火慢炖约1小时,加入适量盐调味即可。

6. 黄秋葵拌面:将黄秋葵洗净,切成段;面条煮熟捞出,过凉水控干水分。锅中放油烧热,加入葱姜蒜末爆香,然后加入黄秋葵翻炒均匀,再加入面条一起翻炒均匀,最后加入适量酱油、醋和辣椒油调味即可。

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