甜菜叶和香蜂草都是良好的调味料,可以用于各种菜肴中。猪五花腩是猪五花肉的部位,含有丰富的蛋白质和微量元素。
菜谱如下:
材料:
猪五花腩500克
甜菜叶适量
香蜂草适量
做法:
1. 五花腩切成块状。
2. 热锅冷油,将切好的五花腩放入锅中翻煎至两面微黄。
3. 加入适量的糖,用小火慢慢炒化糖色。
4. 加入切好的甜菜叶和香蜂草,继续翻煎均匀。
5. 加入足够的水,水量以没过肉为准。
6. 转小火慢煮约30分钟,期间要适时搅拌,防止粘锅。
7. 倒入适量的生抽、老抽,再煮一会儿即可出锅。
这道菜品色泽红亮,口感软烂,非常适合家庭聚餐或者朋友聚会食用。
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