红葱头，又叫洋葱或者洋葱，是一种常见的蔬菜，烹饪方法多样，下面介绍一种简单的红葱头炒肉的做法：
材料：
1. 红葱头2个
2. 瘦猪肉或猪里脊肉200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽、老抽、料酒适量
5. 盐、糖、胡椒粉少许
6. 植物油适量
步骤：
1. 红葱头洗净去皮，切成薄片；猪肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
2. 大蒜剁成蒜末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入红葱头片，小火慢慢炒至微黄，出香味。
4. 加入腌制好的猪肉，大火快炒，肉变色后加入蒜末翻炒均匀。
5. 肉炒熟后，加入适量的盐调味，再翻炒几下即可出锅。
这只是一个基本的红葱头炒肉的做法，你可以根据个人口味调整调料和烹饪时间。如果喜欢口感更软烂，可以先将红葱头炒至半透明后再加入猪肉。
©2024 美一点生活