1. 大芋头
（1）材料：大芋头500克，葱段、姜片、辣椒丝各适量。
（2）做法：
①将大芋头洗净去皮，切成长块；
②锅内加水烧沸后，放入芋头块煮至六成熟捞出；
③另取锅，加少许油烧热，下入葱段、姜片、辣椒丝爆香；
④再将芋头倒入锅中，加入精盐、味精、料酒、白糖和少量清水烧沸；
⑤转用小火焖烧至熟透，撒上香菜即可食用。
2. 茼蒿
（1）材料：茼蒿300克，大蒜2瓣，盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量。
（2）做法：
①将新鲜的茼蒿摘洗干净，控干水分备用；
②蒜瓣拍碎剁成末；
③起锅倒油烧热，将蒜末放入锅中炒香；
④接着把洗好的茼蒿倒入锅中翻炒；
⑤待茼蒿变软时，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 沙葛
（1）材料：沙葛1个，猪肉适量，蒜瓣2颗，酱油、糖、油各适量。
（2）做法：
①将沙葛削皮后切成薄片，猪肉切片，蒜瓣拍碎备用；
②起锅倒油烧热，将肉片倒入锅中煸炒至七成熟；
③然后把蒜末倒入锅中炒香；
④接着把沙葛片倒入锅中翻炒；
⑤最后调入酱油、糖炒匀，出锅前淋上几滴油即可。
©2024 美一点生活