鲳鱼的做法

美一点生活  2024-10-14

材料：
鲜鲈鱼一条，小葱1根，红椒1个，生姜适量，香菜适量，料酒2汤匙，盐适量，鸡精适量

做法:

1. 鲳鱼收拾干净后，用刀在鱼身上划几刀。
2. 红椒、姜切丝，小葱切段。
3. 锅里放油烧热，放入鱼煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅里留底油，放入姜丝、红椒丝炒香，加入适量的水，再加入料酒炖煮5分钟。
5. 加入煎好的鱼，放入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

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