材料：
活河虾500克，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，香菜2棵，葱1棵，盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖1/2茶匙，植物油3汤匙
做法:
1. 活河虾买回后，用淡盐水养2小时，中间换水一次，让虾吐净泥沙，然后洗净，控干水分。
2. 姜、蒜切成末，干辣椒切段，香菜和葱切成寸段。
3. 锅中放油，油热后放入姜、蒜末、干辣椒段爆香。
4. 放入河虾，大火翻炒至变红色。
5. 加入盐、生抽、料酒、白糖，继续翻炒2分钟，使虾入味。
6. 最后加入香菜和葱段，翻炒均匀即可出锅。
©2024 美一点生活