【樱花虾雪菜炒牛尾笋】
材料：
1. 樱花虾 200克
2. 牛尾笋 150克
3. 雪菜 50克
4. 大蒜 2瓣
5. 姜片 5克
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 植物油 适量
步骤：
1. 将樱花虾清洗干净，去掉虾线；牛尾笋切薄片，雪菜洗净备用。
2. 热锅凉油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。
3. 加入樱花虾，翻炒至变色，虾壳微微变红，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入牛尾笋片快速翻炒，加入少许生抽提味。
5. 当牛尾笋变软后，将炒好的樱花虾倒入锅中，与牛尾笋混合均匀。
6. 加入雪菜，继续翻炒均匀，让雪菜充分吸收其他食材的味道。
7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，是一道营养均衡的春季家常菜。
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