材料：
青金针花、牛筋
做法:
1. 牛筋切丝，然后和水煮熟备用。
2. 青金针花剪成适当长度的段，放入热水中烫一下，然后取出控干水分。也可以加点盐调味，再把它们沥干水分。
3. 热锅凉油，先下葱姜蒜炒香，然后加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入青金针花段翻炒均匀，最后撒上适量的盐即可出锅。
小贴士:
牛筋可以用猪腿筋或者鸡肉替代，如果你是素食者，也可以使用豆腐或素鸡代替。
这是一道非常美味的家常菜，青金针花的味道清新淡雅，牛肉则带来丰富的口感。你可以根据自己的口味调整配料，让菜品更加丰富多彩。
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