豆腐柴是一道家常菜，非常适合周末或寒暑假来制作。下面是一个简单的豆腐柴菜谱：
所需材料：
1. 猪里脊肉300克
2. 洋葱1根
3. 豆腐500克
4. 生姜适量
5. 青蒜适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤如下：
1. 将猪肉切成薄片，生姜切末和青蒜切段。
2. 锅中加入食用油，热后倒入猪肉炒至变色捞出备用。
3. 加入洋葱、豆芽一起翻炒至变软。
4. 加入适量的盐和生抽调味，然后加入猪里脊肉继续翻炒均匀即可。
豆腐柴可以搭配各种蔬菜一起烹饪，口感鲜美，营养丰富。如果你喜欢甜食，还可以在炒制的过程中加入一些白糖或者蜂蜜，使豆腐更加美味。希望这个菜谱对你有所帮助！
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