猪胛心肉的做法

美一点生活  2024-08-13

材料：
猪后肩胛肉一块，葱姜若干

做法：

1. 选择一块猪后肩胛肉，切成块。注意不要切的太大了。

2. 锅中加水烧开，放入切好的肉块焯一下水，去掉血沫和脏东西。

3. 焯好水之后捞出来用清水冲洗干净。

4. 锅中加入适量油，油热之后放入葱姜爆香。

5. 放入清洗干净的肉块翻炒。

6. 加入适量老抽、生抽、料酒、糖、盐继续翻炒均匀。

7. 加入热水没过肉块，大火烧开后转小火炖煮大约1小时，直到肉质软烂就可以出锅了。

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