1. 大红菇
（1）材料：大红菇50克，瘦猪肉150克，生姜2片。
（2）做法：先将大红菇洗净；瘦猪肉洗净切块；用开水烫一下。然后把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后改文火煲约两小时，加盐调味即可。
2. 夜开花
（1）材料：新鲜夜开花适量，盐适量。
（2）做法：将夜开花洗净，直接食用即可，可酌情添加食盐调味。
3. 桑叶
（1）材料：鲜桑叶300克，猪肝50克，鸡蛋清3个。
（2）做法：鲜桑叶择洗干净，猪肝切片，用水淀粉浆好；鸡蛋清打入碗中，用筷子搅打至起泡时加入适量的食盐调匀备用。炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待油温升高至六成热时，下入浆好的猪肝片翻煎，至猪肝熟透，再放入洗好的鲜桑叶稍炒几下，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后即可出锅装盘，最后撒上葱花和食盐调味即可。
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