1. 多宝鱼+青椒鸡丁
材料：五花肉250克，红椒1个，青椒1个，葱3根，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，植物油适量。
做法：
1）五花肉切成小块，红椒和青椒也切块；葱切段，姜切片。
2）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3）加入五花肉块翻炒至微黄。
4）加入料酒、酱油、糖继续翻炒均匀。
5）加入青椒块翻炒几下，然后出锅。
2. 青椒肉丝
材料：猪肉250克，青椒2个，葱1根，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，植物油适量。
做法：
1）猪肉切成细丝，青椒也切丝；葱切段，姜切片。
2）将肉丝用料酒、酱油、糖腌制10分钟。
3）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4）加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5）加入青椒丝翻炒几下，然后出锅。
3. 红烧五花肉
材料：五花肉500克，生姜适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，盐适量，水适量。
做法：
1）五花肉切成厚片，生姜切片备用。
2）热锅凉油，放入姜片爆香。
3）加入五花肉翻煎至两面金黄色。
4）加入料酒、老抽、糖一起翻炒均匀。
5）加入足够的水，大火烧开后转中小火慢炖2小时。
6）炖至汤汁浓稠即可。
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