干香菇和千张都是常见的食材，可以用来制作各种美味菜肴。以下是一些常见的干香菇和千张的吃法：
1. 干香菇炖鸡汤：将干香菇泡发后切片，放入热锅中加入鸡肉炖煮，加入适量的水、料酒、盐等调料炖煮至鸡肉熟透即可。
2. 千张炒肉丝：将干香菇泡发后切丝，猪肉切成丝，加入适量的盐、酱油、生抽等调料腌制，然后将肉丝炒至变色，再加入干香菇丝翻炒均匀即可。
3. 干香菇豆腐汤：将干香菇泡发后切片，豆腐切成块状，放入锅中加入热水煮沸，然后加入干香菇片、姜片、葱花等调料煮至汤汁浓稠即可。
4. 千张包菜：将干香菇泡发后切片，包菜洗净切丝，大蒜剁碎，一起放入锅中加入油炒至香味四溢，然后加入盐、鸡精调味，最后加入千张丝翻炒均匀即可。
以上就是一些常见的干香菇和千张的吃法，希望能够帮到你。
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