材料：
干金枪鱼片、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、香菜、红辣椒、水淀粉
做法:
1. 准备好干金枪鱼片，用厨房纸巾吸去多余的水分。
2. 在碗里加入适量的盐和黑胡椒粉，再倒入一些柠檬汁搅拌均匀，这样可以使金枪鱼更鲜美。
3. 热锅冷油，将金枪鱼片放入锅中煎至两面微黄，出锅备用。
4. 锅中留底油，然后加入切好的红辣椒炒香，再加入适量的水煮沸。
5. 将煎好的金枪鱼片加入锅中，煮约2分钟，让鱼肉充分吸收汤汁。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。
小贴士:
1. 选用新鲜的金枪鱼片，烹饪出来的口感更好。
2. 煎鱼时要用中小火，防止金枪鱼变老或碎裂。
3. 汤汁中的调料可以根据个人口味进行调整。
©2024 美一点生活