猪蹄的做法

美一点生活  2024-01-20

材料：
猪蹄，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，姜少许，大葱适量

做法：

1. 先将猪蹄砍成块。
2. 锅里放油烧热后，加入冰糖炒至红色。
3. 炒至冰糖溶化时，加入切好的姜片和葱段继续翻炒。
4. 加入足够的水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮。
5. 将炖煮的时间调整为一个小时，期间可以尝一尝汤汁的味道，适当加盐调味即可。

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