马蹄粉，又名薯粉、茨粉，是一种常见的淀粉类食材，常见于广东等地的甜品和糕点中。以下是一些使用马蹄粉的简单食谱：
1. 马蹄糕：
材料：马蹄粉200克，清水800毫升，糖适量（可根据口味调整）
步骤：
1）将马蹄粉倒入碗中，慢慢加入800毫升清水搅拌均匀。
2）锅中加入适量清水，烧开后加入糖搅拌至溶解。
3）再将糖水慢慢倒入马蹄粉液中，边倒边快速搅拌，避免结块。
4）搅拌均匀后，将混合液倒入蒸盘中，上锅蒸15-20分钟，至表面凝固。
5）冷却后切成小块即可。
2. 马蹄露：
材料：马蹄粉200克，牛奶500毫升，糖适量
步骤：
1）将马蹄粉和牛奶混合，搅拌均匀。
2）将混合液倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直到马蹄粉完全溶解并变得浓稠。
3）加入糖调味，继续搅拌均匀。
4）冷却后放入冰箱冷藏，待凝固后切块食用。
3. 芒果马蹄糕：
材料：马蹄粉200克，芒果肉适量，糖适量，椰奶适量
步骤：
1）将马蹄粉、糖和椰奶混合，搅拌均匀。
2）芒果去皮去核，切小块备用。
3）将芒果块加入马蹄粉液中，轻轻搅拌均匀。
4）倒入蒸盘中，上锅蒸20分钟，至表面凝固。
5）冷却后放入芒果块，即可食用。
这些食谱可以根据个人口味进行调整，如添加其他水果或坚果等。
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