马郁兰食谱

美一点生活  2023-12-22

马郁兰,又名迷迭香,是一种常见的香草植物,常用于烹饪中增添风味。以下是一些使用马郁兰的食谱:

1. 马郁兰烤鸡:将鸡腿或整鸡清洗干净,用马郁兰、蒜瓣、橄榄油、盐和黑胡椒腌制至少一小时。然后放入预热的烤箱中烤至金黄色,香气四溢。

2. 马郁兰面包:在面团中加入切碎的马郁兰叶子,可以制作出带有独特香气的法棍或者面包。

3. 马郁兰炖羊肉:羊肉切块,与马郁兰、洋葱、胡萝卜、番茄等一起炖煮,味道鲜美,适合冬季食用。

4. 马郁兰烤蔬菜:如土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成块,撒上马郁兰、橄榄油和盐,烤至表面微焦,口感香脆。

5. 马郁兰茶:将干燥的马郁兰叶子冲泡成茶,可以单独饮用,也可以搭配柠檬和蜂蜜调味。

6. 马郁兰沙拉酱:将马郁兰、酸奶、柠檬汁、橄榄油、蜂蜜混合搅拌,作为沙拉酱,提升沙拉的风味。

7. 马郁兰煎蛋:在炒鸡蛋时加入切碎的马郁兰,煎熟后香味浓郁。

请注意,马郁兰的味道较浓,用量不宜过多,以免掩盖其他食材的味道。在烹饪前最好先尝试一下,以找到适合自己口味的比例。

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