大闸蟹的烹饪方法有很多种，下面是一个简单的清蒸大闸蟹的做法：
**清蒸大闸蟹**
所需材料：
1. 大闸蟹 4只
2. 料酒 适量
3. 生姜 一块
4. 葱 一段
5. 食盐 适量
6. 青柠檬 一个（可选）
步骤：
1. 将大闸蟹刷洗干净，尤其是蟹脐和蟹腿缝隙中的污垢。
2. 蒸锅加水烧开，放入葱段和姜片，再加入料酒，然后将蟹腹部朝上放在蒸架上。
3. 大火蒸10-15分钟，具体时间根据蟹的大小调整，以蟹壳变红、蟹肉熟透为准。
4. 蒸好后取出，用厨房纸巾吸去多余的水分，撒上适量的食盐，如果喜欢酸味可以挤一些青柠檬汁。
5. 搭配姜醋蘸料或者蟹黄酱食用，即可。
甜菜的食谱有很多，这里推荐一道简单的甜菜根沙拉：
**甜菜根沙拉**
所需材料：
1. 甜菜根 2个
2. 生菜 适量
3. 苹果 1个
4. 坚果（如核桃、杏仁） 适量
5. 橄榄油 适量
6. 柠檬汁 适量
7. 盐和黑胡椒 适量
步骤：
1. 甜菜根去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，然后过冷水浸泡几分钟，这样可以保持颜色鲜艳。
2. 苹果去皮，切成薄片备用。
3. 生菜洗净，撕成适当大小的片。
4. 在大碗中混合甜菜根、生菜、苹果片和坚果，轻轻拌匀。
5. 在另一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，调成沙拉酱。
6. 将沙拉酱淋在蔬菜上，轻轻拌匀即可。
这两道菜都比较简单，适合家庭日常制作，营养丰富，口感也很好。
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