折耳根、牛腩、牛大肠的做法

美一点生活  2024-03-21

材料：
牛大肠300克，折耳根150克，牛腩300克，胡萝卜200克，葱姜适量

做法：

1. 折耳根切段，牛大肠洗净切片，牛腩切块，胡萝卜切片。

2. 锅中加水烧开，放入牛大肠焯水去腥味，捞出过凉备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜炒香，加入牛腩翻炒至变色。

4. 加入折耳根翻炒均匀，加入胡萝卜继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开转小火炖煮40分钟。

6. 最后加入盐调味即可。

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