干滑子菇、地皮菜的菜谱

美一点生活  2023-05-10

干滑子菇、地皮菜炒蛋的做法如下：

材料：
干滑子菇100克，鸡蛋2个，地皮菜30克

做法：
1. 干滑子菇用水泡发后清洗干净，切段。
2. 地皮菜洗净后沥水备用。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，加入鸡蛋液，用铲子快速搅拌成碎末。
5. 锅中加入适量清水，大火烧开后，放入地皮菜煮熟。
6. 加入干滑子菇继续煮几分钟。
7. 最后加盐调味即可。

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