1. 海鲫鱼的做法：
材料：鲜海鲫鱼一条，姜3片，葱3根
做法：
1) 清洗鱼，剁掉两腮。
2) 鱼身剖开，两面刷上黄酒和盐。
3) 大火烧开锅，把鱼放进去蒸熟。
4) 出锅后可以配上新鲜蔬菜。
2. 南瓜藤的做法：
材料：南瓜藤50克，蒜瓣6颗，白糖适量，盐适量，醋适量
做法：
1) 蒜瓣切末，南瓜藤洗净切段。
2) 锅中加入少量油，放入糖炒化，然后倒入南瓜藤翻炒均匀。
3) 加入清水没过南瓜藤，盖上锅盖炖煮30分钟。
4) 加入盐、醋调味，最后撒上一些葱花即可。
3. 猪扇骨的做法：
材料：猪扇骨500克，姜3片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，细砂糖适量，八角2颗，香叶2片，花椒2颗，桂皮1块
做法：
1) 猪扇骨提前用开水焯水，去掉血沫。
2) 热锅凉油，下姜片炒出香味，再加入猪扇骨翻炒均匀。
3) 倒入料酒，加热水没过骨头，大火烧开转小火炖煮40分钟。
4) 加入盐、生抽、老抽、细砂糖调味，最后撒上一些葱花即可。
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