下面是一种简单的牡蛎和棱角丝瓜的烹饪方法：
【菜名】：牡蛎炒棱角丝瓜
【材料】：
1. 牡蛎200克
2. 棱角丝瓜两条
3. 大蒜三瓣
4. 姜两片
5. 盐适量
6. 酱油少许
7. 料酒少许
8. 胡椒粉少许
9. 香油少许
【做法】：
1. 牡蛎洗净，用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2. 棱角丝瓜去皮，切成片；大蒜拍碎；姜切末。
3. 锅中放油烧热，下入大蒜和姜末爆香。
4. 加入牡蛎翻炒至变色。
5. 放入棱角丝瓜片，翻炒均匀。
6. 加入盐、酱油调味，继续翻炒至丝瓜熟透。
7. 最后加入香油提味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：牡蛎要快速翻炒，避免过久煮制导致口感变硬。另外，棱角丝瓜不宜炒得过烂，保持脆嫩口感最佳。
希望你喜欢这道菜！
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