1、做法一：猪肉炖黄豆芽
材料：
猪肥瘦各半块，豆腐干50克，葱适量，姜少许，蒜少许
调料：
精盐适量，鸡精适量，胡椒粉少许，料酒适量
步骤：
1. 选肥瘦相间的猪腿肉洗净切片，用刀剁成小块。
2. 锅中加水烧开，放入豆腐干，豆腐干煮熟后捞出过冷水。
3. 炒锅热油，放入剁好的肉片煸炒至变色，盛起备用。
4. 姜和葱切末，蒜切碎。
5. 再锅中加水，加入切成段的黄豆芽，大火煮沸后转小火焖2分钟。
6. 最后放入煎好的肉片和切好的姜末，撒上胡椒粉调味即可。
2、做法二：红烧肉烩黄豆芽
材料：
五花肉一块，黄豆芽一小把
调料：
生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，八角适量，桂皮很薄可以一次吃完不需要多次吃
3、做法三：黄豆芽猪肉丝
材料：
猪瘦肉丝300克，豆芽一把
调料：
酱油适量，盐适量，葱姜适量，淀粉适量，植物油适量
步骤：
1. 黄豆芽洗净，泡软。猪瘦肉丝洗净控干水分。
2. 大火烧开，下入洗净的豆芽焯水约一分钟捞出沥水待用。
3. 锅里留底油，放入葱姜爆香。
4. 放入肉丝快速翻炒至变白。
5. 加入酱油，食盐调味翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡翻炒均匀出锅即可。
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