白凤菜，又名白凤菊，是一种常见的可食用植物，味道鲜美，营养价值高。它具有多种吃法，下面为您介绍几种：
1. 凉拌：将白凤菜洗净后，用开水焯一下，捞出晾凉后加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。
2. 炒食：将白凤菜洗净切段，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入白凤菜翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 做汤：将白凤菜洗净切段，加入热水中煮沸，加入适量的盐、鸡精调味即可。
4. 腌制：将白凤菜洗净晾干，加入适量的盐、糖、辣椒等调料腌制一段时间，可以做成美味的小菜。
需要注意的是，白凤菜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。希望这些信息对您有所帮助！
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