1. 野韭菜炒鸡蛋
材料：野韭菜，鸡蛋，盐，油。
做法：
(1) 将野韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
(2) 热锅热油，倒入蛋液煎至两面金黄后捞出备用。
(3) 锅中留底油，放入野韭菜翻炒均匀。
(4) 待野韭菜变色后，加入适量盐调味，再将煎好的蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
2. 野韭菜饺子
材料：野韭菜，猪肉馅，饺子皮，生抽，老抽，盐，鸡精，葱姜水。
做法：
(1) 将野韭菜洗净切末，和猪肉馅混合在一起。
(2) 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精以及葱姜水搅拌均匀，做成饺子馅。
(3) 取一张饺子皮，在中间放入适量的馅料，然后对折捏紧边缘。
(4) 锅中烧开水，放入饺子煮熟即可。
注意：野韭菜性温，具有较好的补肾效果，但不宜过量食用。另外，如果你不确定自己是否适合食用野韭菜，建议先咨询医生或营养师的意见。
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