瘦肉与青萝卜搭配可制作一款清热解毒的美食。猪肉有补中益气，养胃健脾的功效，配以萝卜既能补益身体，又能清热解毒；豆苗是夏天清凉爽口的好菜，能帮助消化，消暑开胃。
材料：
1、猪瘦肉300克
2、大萝卜500克
3、绿豆苗150克
做法：
1、猪肉切片，加入少许食盐和胡椒粉腌制15分钟。
2、大萝卜洗净去皮后切成细丝备用。
3、将腌制好的猪肉均匀涂抹上油，放入烤箱中，用180℃烘烤约20分钟至熟透。
4、然后将烤好的猪肉取出沥干水分，与绿豆苗一同装盘即可。
瘦肉、青萝卜、豆苗这款凉拌菜清爽美味，既适合夏日食用，也适宜秋冬季节饮用。
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